Que receta más sabrosa y más completa. Perfecta para introducir a tu peque un fruto seco como la nuez sin ningún peligro de atragantamiento.
Ingredientes
- 500gr de champiñones
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra
- sal
- pimienta negra molida
- 80gr de nueces peladas
- 1 cucharadita de levadura de cerveza
 Pate casero de champiñón y nueces
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Elaboración
- Precalentamos el horno a 180º C
- Partimos la cebolla y los ajos a rodajas muy finas y las doramos en una sartén con aceite durante dos minutos a fuego lento
- Cortamos los champiñones en láminas y los incorporamos a la sartén. Los mantenemos a fuego medio hasta que cojan un tono tostado.
- Tostamos las nueces en el horno a 180º durante dos minutos.
- En el vaso de la batidora trituramos y mezclamos los ingredientes de la sartén con la levadura de cerveza, una pizca de sal y otra de pimienta.
- Añadimos las nueces y seguimos triturando con la batidora hasta conseguir una crema fina y homogénea.
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Propiedades de las nueces
