Si nunca has probado el boniato o no sabes como cocinarlo, aprovecha esta receba fácil de preparar que encantará a toda la familia.

Ingredientes

Elaboración

Precalentamos el horno a 200º C
Engrasamos con aceite de oliva virgen extra (AOVE) una bandeja grande
Lavamos bien la patata y el boniato y le cortamos los extremos
Se cortan a rodajas ambos vegetales en porciones muy finas, de pocos milímetros de grosor.
Preparar un cuenco con agua fría y dejar en remojo la patata y el boniato durante 30 minutos. Pasado este tiempo, escurrir, enjuagar y secar bien.
Distribuir las rodajas en la bandeja, procurando dejar una sola capa, sin que se solapen.
Pintar ligeramente con AOVE y sazonar al gusto.
Hornear durante unos 10-15 minutos vigilando que no se quemen y sacarlos cuando estén dorados.